福態媽咪宅日常

熏熏上菜啦~

無肉不歡的呂某人，為了照顧他的吃食，真是每餐都讓我傷腦筋

也難得他能在家陪吃陪睡，好好照顧他的胃，應該...應該的...

第一次清蒸獅子頭，上菜成功

是什麼手法讓呂某人一次扒完2碗飯呢?!

清蒸獅子頭2人份

肉丸

料A

豬絞肉150g  (選購costco的豬絞肉，脂肪含量少，分裝後可以做出多種料理)

傳統豆腐1/4塊  (就是豆腐上2格的大小)

蔥末、薑末、紅蘿蔔丁、洋蔥丁 依喜好

料B

白胡椒粉 適量 (個人覺得和豬絞肉超搭的)

醬油、米酒   醃漬入味  依喜好適量

料A+料B 以上剁碎翻攪至肉質出現黏性

醃漬30分鐘

滷醬汁

醬油2小匙

糖1匙

水1米杯

起個油鍋將絞肉分4份捏成丸狀置入油煎

慢煎至金黃

起鍋和滷醬汁置入電鍋，輕鬆蒸煮不用顧爐火

所以我要來去洗衣服了

電鍋跳起就完成囉~

撒上辣椒、蔥花

一口咬開，藏不住的好滋味逸出

紮實又不油膩

怎麼能不多煮一些白飯呢?!

雖然外型有失於丸子的美貌

但是刪去了太白粉或是蛋液，單純的口感也是一種享受呀~

煮婦生活不是宅就是買

買了又是煮了

  喂~今日是哪一種﹝ㄒㄧㄢˊ 嫌/鹹/賢/閒 妻﹞系列報導

PS.某人表現不錯，出門不忘小禮物

提供餐後甜點~真心芋泥球

一起發福吧!