福態媽咪宅日常

開飯啦!

又是一道超捧場之盤底朝天料理

不僅步驟簡單，也適合天氣轉涼的秋冬季節呀!

18cm小湯鍋，當初購買時設定在消夜場單人泡麵烹煮的場合上執勤

這麼好的東西怎麼可以浪費?!就來賦予它不同的意義吧~

馬鈴薯燉肉食材備料(2人份)

食材

火鍋豬肉片5捲 切段     醃漬→米酒、醬油、糖

洋蔥半顆 

馬鈴薯1顆  切塊

紅蘿蔔半條  切塊

滷汁

醬油2大匙、糖適量、 水3杯

馬鈴薯燉肉製食步驟

step 1. 先將馬鈴薯和紅蘿蔔塊以電鍋蒸熟

step 2. 熱油鍋(不可到冒煙程度)，倒入洋蔥拌炒至香氣溢出

step 3.

加入醃好的肉片拌炒，待肉片變色

再倒入蒸好的馬鈴薯紅蘿蔔一起拌炒

step 4. 將滷汁倒入，淹過食材即可

step 5. 蓋上鍋蓋開始燉煮囉~

step 6. 以小火慢燉20~30分鐘，滷汁也會慢慢收乾

final.

盛盤，撒上蔥末即可 上 菜 

暖呼呼綿密的馬鈴薯，白飯準備好了，需要幾來幾碗呢?!

忙完搬家事宜

小廚房設備也漸漸到位了，表現優良的煮婦可獲得鍋具升等之優惠

咦~不要嫌棄我身上飄著菜味、手指有洗不掉的蒜味呀

以上為   喂~今日是哪一種﹝ㄒㄧㄢˊ 嫌/鹹/賢/閒 妻﹞系列報導